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今日のお買い物メモ

ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
豚肉のごまごま焼き
2人用3人用
豚モモ薄切り肉200g 300g
さとう大2/3 大1
大1・1/2 大2・1/3
しょうゆ大1・1/2 大2・1/3
ごま油大2/3 大1
お好みでおろしにんにく少々 少々
白ごま2/3袋 1袋
黒ごま2/3袋 1袋
大1/2 大2/3
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
ささみと白菜のあえもの
2人用3人用
鶏ささみ2本 2本
適量 適量
白菜(冷蔵)150g 220g
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
さとう小1/2 小2/3
大1・1/3 大2
しょうゆ大2/3 大1
焼麩と椎茸のすまし汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
生椎茸(冷蔵)2枚 2枚
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
細葱(冷蔵)少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉のごまごま焼き
1豚肉…食べやすく切る→をもみ込む
2グリーンリーフ…ちぎる
3フライパンに油を熱して豚肉を焼き、ごまを振り入れ、2と共に盛る。
副菜1
ささみと白菜のあえもの
1白菜…ざく切り→ゆでて取り出し(湯は取っておく)、水気を絞る
2ささみ…筋を取る→1の湯に酒を加えてゆでる→細かく裂く
3胡瓜…せん切り
4を合わせ、123をあえる。
副菜2
焼麩と椎茸のすまし汁
1椎茸…石づきを取り、薄切り
細葱…小口切り
2鍋に、椎茸を入れて煮、軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮、細葱を散らす。
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