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やまと豚の蒲焼き丼

とっときひじき煮・キャベツのゆず香漬け

ヨシケイでお馴染みのブランド豚
「やまと豚」のバラ肉を使った、
毎回人気の丼メニュー♪
前日 2023年1月27日(金)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,766円(税込価格)
883円(税込価格)
 		   
3人用 2,210円(税込価格)
1,105円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 540kcal
蛋白質 18.8g
脂質 38.7g
炭水化物 27.1g
食塩相当量 3.4g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は1月28日（土）です。
[アレルギー]
やまと豚　バラ蒲焼＜タレ込み＞…小麦 使用
五目揚げ…小麦、卵 使用
とっとき和風調味料…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
やまと豚の蒲焼き丼
2人用3人用
やまと豚　バラ蒲焼＜タレ込み＞（冷凍）240ｇ 360ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
白ごま2/3袋 1袋
とっときひじき煮
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
小芽ひじき10ｇ 15ｇ
カット野菜＜大根、人参＞100ｇ 150ｇ
とっとき和風調味料1袋 1･1/2袋
◆ 水120ｍｌ 150ｍｌ
キャベツのゆず香漬け
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩小1/3 小1/2
ゆず粉末1/2袋 2/3袋
◆ さとう大2/3 大1
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大1･1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す
イ、バラ蒲焼…解凍する

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
やまと豚の蒲焼き丼
1フライパンに油を熱してイを焼き、温かいご飯にのせ、ごまを散らす。

＜やまと豚＞
飼育、生産から加工、販売まで一貫して管理された安心・安全なブランド豚。
・肉質がきめ細かくやわらか！
・赤身にクセがなく上品な旨みがある！！
・脂肪はさっぱりとしていて甘く、風味豊か！！！

＜やまと豚バラ蒲焼＞
コクと旨みのある甘口の醤油ベースのタレに、やまと豚のバラ肉を漬け込みました。
副菜1
とっときひじき煮
1五目揚げ…短冊切り
2鍋に和風調味料（お好みで加減）、水、ア、カット野菜、1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
キャベツのゆず香漬け
1キャベツ…ざく切り→塩もみして水気を絞る
2ゆず粉末、を合わせ、1をあえる。
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