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今日のお買い物メモ


材料
牛じゃが
2人用3人用
牛コマ140g 210g
じゃが芋3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大1/2 大2/3
だし汁170ml 220ml
さとう大1 大1・1/2
大1・1/3 大2
しょうゆ大2 大3
みりん大2/3 大1
だし巻き卵
2人用3人用
3コ 4コ
だし汁大3 大4
さとう大1 大1・1/2
少々 少々
しょうゆ小1 大1/2
小2/3 小1
白菜のコールスローサラダ
2人用3人用
かに風味かまぼこ2本 2本
白菜(冷蔵)100g 150g
小1/3 小1/2
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
さとう大1 大1・1/2
小1/3 小1/2
大2 大3
オリーブ油又サラダ油大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
牛じゃが
1じゃが芋、人参…乱切り
玉葱…くし形切り
2鍋に油を熱し、1を炒め、を加えて煮る。
3煮立ったら牛肉を加え、アクを取り、落とし蓋をして中火で煮る。
副菜1
だし巻き卵
1溶き卵に合わせたを混ぜ合わせる。
2卵焼き器に油を熱して1を少量ずつ流し入れ、全体に広げて半熟程度に焼けたら巻き込み、残りも同じように焼いて食べやすく切る。
卵液を流し入れる際はその都度薄く油を引き、巻いた卵の下にもしっかりと卵液を流すと上手に焼けます。
副菜2
白菜のコールスローサラダ
1白菜…細切り→塩もみ→水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
ミニトマト…くし形切り
かに風味かまぼこ…ほぐす
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2を合わせ、1をあえる。
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