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今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
鶏肉のねぎマヨ炒め
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)240g 360g
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
太葱(冷蔵)1/2本 1本
大1/2 大2/3
マヨネーズ大1・1/3 大2
しょうゆ小1 大1/2
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
五目揚げとひじきの煮もの
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
小芽ひじき10g 15g
大根(冷蔵)100g 150g
人参(冷蔵)30g 40g
だし汁140ml 180ml
さとう大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
しょうゆ大1 大1・1/2
ちぎりみそこんにゃく
2人用3人用
こんにゃく1/2枚 2/3枚
みりん大1 大1・1/2
しょうゆ少々 小1/4
みそ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりの水につけて戻す

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
鶏肉のねぎマヨ炒め
1鶏肉…をもみ込む
2水菜…ざく切り
3ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
太葱…斜め切り
4フライパンに油を熱して13を炒め、を加えて調味し、2と共に盛る。
副菜1
五目揚げとひじきの煮もの
1大根…いちょう切り
人参…細切り
五目揚げ…短冊切り
ひじき…洗って水気をきる
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
ちぎりみそこんにゃく
1耐熱器にみりんを入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱し(目安として2人用約1分)、を加えて混ぜる。
2こんにゃく…ちぎってゆでる→1であえる
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