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今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素

材料
餃子~ごまにんにくだれ~
2人用3人用
餃子<ラー油付>14コ 21コ
大1/2 大2/3
太葱(冷蔵)1/4本 1/2本
にんにく1/2カケ 1カケ
ごまだれ2/3袋 1袋
生揚げのさっぱりサラダ
2人用3人用
生揚げ1枚 2枚
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
さとう小1/2 小2/3
大1・1/3 大2
しょうゆ大1 大1・1/2
ごま油大1/2 大2/3
中華スープ
2人用3人用
もやし(冷蔵)100g 150g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
400ml 600ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
餃子~ごまにんにくだれ~
1にんにく…皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1カケ約20秒)→皮をむく
2太葱、1(お好みで加減)…みじん切り→ごまだれと合わせる
3フライパンに油を熱し、餃子を並べて中火で薄く焼き色をつける。
4湯(餃子の高さの1/3の量)を加え、蓋をして蒸し焼きにし、水気がなくなったら蓋を取り、餃子の底がカリッとするまで焼き上げて盛り、2を添える。

<ごまだれ>
ごまの香ばしさとにんにくの風味、みそのコクを活かして香り豊かに仕上げました。
副菜1
生揚げのさっぱりサラダ
1生揚げ…耐熱器にのせて軽くラップをし、電子レンジ加熱(目安として1枚約1分)→食べやすく切る
2水菜…ざく切り
胡瓜…縦半分に切って、斜め切り
グリーンリーフ…ちぎる
312を盛り、合わせたをかける。
副菜2
中華スープ
1にら…ざく切り
2鍋に、もやしを入れて煮、1を加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。
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