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中華

麻婆豆腐

春雨スープ・わかめとレタスのナムル

中華の定番、麻婆豆腐！
豆板醤、コチュジャンで
お好みの辛さに調整して召し上がれ！
前日 2023年2月16日(木)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,399円(税込価格)
699円(税込価格)
 		   
3人用 1,755円(税込価格)
877円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 370kcal
蛋白質 26.9g
脂質 21.4g
炭水化物 22.8g
食塩相当量 4.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
麻婆ソース…小麦 使用
コチュジャン…小麦 使用
今日のお買い物メモ

鶏がらスープの素、ごま油

材料
麻婆豆腐
2人用3人用
豚ひき肉100ｇ 150ｇ
豆腐1パック 1･1/2パック
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
◆ 油大1/2 大2/3
麻婆ソース2袋 3袋
豆板醤1/2袋 2/3袋
コチュジャン1/2袋 2/3袋
◆ 水120ｍｌ 180ｍｌ
春雨スープ
2人用3人用
若鶏コマ50ｇ 70ｇ
春雨20ｇ 30ｇ
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ しょうゆ少々 少々
◆ こしょう少々 少々
わかめとレタスのナムル
2人用3人用
塩蔵わかめ適量 適量
レタス(冷蔵)適量 適量
◆ 塩少々 少々
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、豆腐…大きめのさいの目切り→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱(目安として1パックで約2分～2分30秒)。

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
麻婆豆腐
1にら…ざく切り
太葱…みじん切り
2麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン（お好みで加減）、水を合わせる。
3フライパンに油を熱してひき肉、太葱を炒め、ひき肉の色が変わったら、よく混ぜた2、にら、豆腐を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

＜麻婆ソース＞
生姜とにんにくがほんのり香る、醤油ベースにチキンエキスのコクのある味。とろみをつける手間いらずで調理も簡単。
副菜1
春雨スープ
1チンゲン菜…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
2鍋にを煮立て、鶏肉、1を煮、春雨を加えて約4分煮る。
副菜2
わかめとレタスのナムル
1わかめ…食べやすく切る
レタス…ちぎる
2を合わせ、1をあえる。
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