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牛肉と大根のコクうま煮

ほうれん草オムレツ・たたきごぼう

かき油のコクで旨みアップ！
前日 2023年3月29日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,512円(税込価格)
756円(税込価格)
 		   
3人用 1,890円(税込価格)
945円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 373kcal
蛋白質 25.3g
脂質 19.7g
炭水化物 27.7g
食塩相当量 3.3g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

お好みでおろし生姜、トマトケチャップ

材料
牛肉と大根のコクうま煮
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
大根(冷蔵)300ｇ 450ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ お好みでおろし生姜少々 少々
◆ 油大1/2 大2/3
かき油＜オイスターソース＞1袋 1･1/2袋
◆ だし汁220ｍｌ 300ｍｌ
◆ さとう大1･1/3 大2
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
ほうれん草オムレツ
2人用3人用
卵3コ 4コ
玉葱小1コ 小1コ
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ トマトケチャップ適量 適量
たたきごぼう
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80ｇ 120ｇ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大2/3 大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
主菜→副菜2→副菜1
主菜
牛肉と大根のコクうま煮
1大根、人参…厚めのいちょう切り
2にんにく…薄切り→芯を取る
3鍋に油を熱し、2、お好みでおろし生姜、牛肉を入れて炒め、1を加えてさらに炒め、かき油、を加えて蓋をして中火で煮る。
副菜1
ほうれん草オムレツ
1玉葱…角切り
ほうれん草…短めのざく切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、塩、こしょうし、溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で焼く。
3表面が乾いてきたら返して蓋をして焼き、食べやすく切って盛り、ケチャップを添える。
副菜2
たたきごぼう
1ごぼう…表面をこすり洗いし、適当な長さに切る→ゆでる→めん棒等でたたく→細かく裂く
2を合わせ、1をあえる。
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