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豚しゃぶのごま酢あえ
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豚しゃぶのごま酢あえ
生揚げの煮浸し・セロリのもみ漬け
豚しゃぶ肉とたっぷり野菜を
ごま酢でさっぱり食べる
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2023年4月1日(土)分
■本日分は前日お届けです
約35分
価格
注文数
1,433
円(税込価格)
716
円(税込価格)
1,788
円(税込価格)
894
円(税込価格)
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エネルギー
323kcal
蛋白質
27.6g
脂質
16.8g
炭水化物
17.2g
食塩相当量
2.3g
(1人分の栄養成分です)
ごま油
材料
豚しゃぶのごま酢あえ
2人用
3人用
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
200g
300g
◆
酒
適量
適量
玉葱
小1/2コ
小2/3コ
◆
塩
少々
小1/4
人参(冷蔵)
30g
40g
オクラ(冷蔵)
2本
2本
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
白ごま
1袋
1・1/2袋
◆
さとう
大1
大1・1/2
◆
酢
大2・2/3
大4
◆
しょうゆ
大1・1/3
大2
生揚げの煮浸し
2人用
3人用
生揚げ
1枚
1枚
たけのこ水煮
40g
60g
白菜(冷蔵)
150g
220g
◆
だし汁
170ml
220ml
◆
塩
少々
小1/4
◆
しょうゆ
小1/2
小2/3
◆
みりん
大1/2
大2/3
セロリのもみ漬け
2人用
3人用
セロリ(冷蔵)
1本
1本
◆
塩
小1/4
小1/4
◆
ごま油
小1
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
豚しゃぶのごま酢あえ
玉葱…薄切り→塩もみ→水にさらす→水気を絞る
人参…せん切り
グリーンリーフ…ちぎる
オクラ…ゆでて取り出す(湯は取っておく)→小口切り
の湯に酒を加え、食べやすく切った豚肉をゆで、冷ます。
フライパンでごまを炒り、
と合わせ、
、
、
をあえる。
生揚げの煮浸し
白菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
生揚げ…食べやすく切る
鍋に
、
を入れて蓋をして中火で煮る。
セロリのもみ漬け
セロリ…筋を取って斜め切り、葉(お好みで加減)はざく切り
ポリ袋に
、分量の塩を入れてもみ、しんなりさせる。
の水気を絞って、ごま油であえる。
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