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和食

鶏肉とスナップえんどうの和風おろし

がんもときのこのみそ汁・キャベツのしそ香漬け

春を感じさせるスナップえんどうは、
甘みがあり、パリッとした食感が魅力！
手作りのおろしソースがよく合います♪
前日 2023年4月5日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,466円(税込価格)
733円(税込価格)
 		   
3人用 1,832円(税込価格)
916円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 359kcal
蛋白質 24.4g
脂質 21.1g
炭水化物 21.2g
食塩相当量 3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
がんもどき…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)200ｇ 300ｇ
◆ 塩、こしょう少々 少々
スナップえんどう(冷蔵)40ｇ 60ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酢大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大1/2 大2/3
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
がんもときのこのみそ汁
2人用3人用
がんもどき2コ 2コ
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1袋
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ みそ大1･1/3 大2
キャベツのしそ香漬け
2人用3人用
キャベツ(冷蔵)100ｇ 150ｇ
◆ 塩少々 小1/4
青じその葉(冷蔵)2枚 3枚
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
鶏肉とスナップえんどうの和風おろし
1鶏肉…塩、こしょうする
2大根…おろす→軽く水気をきる
3スナップえんどう…筋を取る→大きいものは食べやすく切る
玉葱…くし形切り
4フライパンに油を熱して鶏肉、3を炒めて盛り、2をのせる。
54のフライパンにを入れて煮立て、4にかける。
副菜1
がんもときのこのみそ汁
1えのき茸…根元を切って半分に切る
舞茸…食べやすくほぐす
ほうれん草…ざく切り
がんもどき…食べやすく切る
2鍋にだし汁、1（ほうれん草以外）を入れて煮、ほうれん草を加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
副菜2
キャベツのしそ香漬け
1キャベツ…ざく切り→分量の塩でもむ→水気を絞る
21、ちぎった青じその葉をあえる。
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