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和食

南部どり親子丼

ちくわのマヨ焼き・舞茸のすまし汁

適度なやわらかさを持つ南部どり、
だしのきいたタレを使った親子丼は
絶品です◎
前日 2023年4月5日(水)分 翌日
調理時間 約15分
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価格 注文数
2人用 1,766円(税込価格)
883円(税込価格)
 		   
3人用 2,210円(税込価格)
1,105円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 362kcal
蛋白質 24.4g
脂質 18.8g
炭水化物 23.3g
食塩相当量 4.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
南部どり親子丼の素…小麦 使用
卵…卵 使用
ちくわ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

マヨネーズ

材料
南部どり親子丼
2人用3人用
南部どり親子丼の素（冷凍）440ｇ 660ｇ
卵2コ 3コ
みつば(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
ちくわのマヨ焼き
2人用3人用
ちくわ2本 3本
◆ マヨネーズ大1 大1･1/2
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
舞茸のすまし汁
2人用3人用
舞茸(冷蔵)1/2パック 1/2パック
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩少々 小1/4
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、親子丼の素…解凍する

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
南部どり親子丼
1みつば…ざく切り
2鍋又フライパンにアを入れて煮立て、蓋をして弱火で煮る。
3火が通ったら、溶き卵を流し入れて半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。
4温かいご飯に3を盛り、1をのせる。

＜南部どり親子丼の素＞
南部どり、玉葱に、5種類の素材から取っただしのきいたタレを加えた親子丼の素。南部どりは赤どり、白どりの特長を追求し、掛け合わせることで赤どり特有の美味しさと、白どりの適度なやわらかさを実現しました。
副菜1
ちくわのマヨ焼き
1ちくわ…食べやすく切る
2アルミホイルに1を並べ、マヨネーズをかけ、グリル又オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、ちぎったサニーレタス、ミニトマトと共に盛る。
副菜2
舞茸のすまし汁
1舞茸…食べやすくほぐす
2鍋にだし汁、もやし、1を入れて煮、で調味する。
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