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今日のお買い物メモ

バター、味付けポン酢

材料
さけのバタポン蒸し
2人用3人用
三陸産養殖銀鮭(冷凍)200g 300g
 (2切) (3切)
塩、こしょう少々 少々
玉葱小1コ 小1コ
大2 大3
バター大2/3 大1
味付けポン酢適量 適量
鶏肉と白菜の和風炒め
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
カット野菜<白菜、ピーマン>220g 330g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
大1/2 大2/3
大2/3 大1
しょうゆ大2/3 大1
塩、こしょう少々 少々
枝豆香りご飯
2人用3人用
むき枝豆(冷凍)20g 30g
三島の「ゆかり(R)」2/3袋 1袋
ご飯約300g 約450g
(茶碗に軽く)(2杯) (3杯)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
主菜副菜2副菜1
主菜
さけのバタポン蒸し
1魚…水気を拭いて塩、こしょうする
2玉葱…薄切り
3耐熱器に21を入れ、酒を振ってバターをのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(目安として2人用約6分)、ラップをしたまま蒸らす。
43を盛り、味付けポン酢をかける。

<三陸産養殖銀鮭>
ビール酵母配合の餌を与え、宮城県の指定養殖場で水揚げ直後に活締め(血抜き)処理を行うことで、臭みがなく、味の良さが引き出されたこだわりのサーモンです。
副菜1
鶏肉と白菜の和風炒め
1ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
2フライパンに油を熱して鶏肉、カット野菜、1を炒め、で調味する。
副菜2
枝豆香りご飯
1枝豆…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g約1分)
2温かいご飯に1、「ゆかり(R)」(お好みで加減)を混ぜる。
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