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今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
チキンカツで!親子丼
2人用3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)2枚 3枚
揚げ油適量 適量
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
刻みのり2/3袋 1袋
くずし豆腐の三色あえ
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
味付けポン酢適量 適量
なすのみそ汁
2人用3人用
なす[地域により本数変更となる場合がございます]1本 1本
大根(冷蔵)100g 150g
オクラ(冷蔵)2本 2本
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
チキンカツで!親子丼
1玉葱…薄切り
2約170~180℃の揚げ油で凍ったままのカツを時々返しながら揚げ、食べやすく切る。
3鍋又フライパンにを煮立て、1を入れて煮、火が通ったら2を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止めて蒸らす。
4温かいご飯に3を盛り、刻みのりを散らす。
副菜1
くずし豆腐の三色あえ
1ほうれん草…ざく切り
人参…細切り→ほうれん草と共にゆでる→水に取り、水気を絞る
豆腐…軽く水気をきる→粗くくずす
21を味付けポン酢であえる。
副菜2
なすのみそ汁
1なす…縞目に皮をむき、半月切り
大根…いちょう又半月切り
オクラ…小口切り
2鍋にだし汁、大根を入れて煮立て、なすを加えて煮る。オクラを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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