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和食

チキンカツで！親子丼

くずし豆腐の三色あえ・なすのみそ汁

おすすめ
チキンカツを卵でとじた
ボリューム満点の親子丼♪
親子丼とカツ丼のどちらのおいしさも
味わえます！
前日 2023年5月29日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,399円(税込価格)
699円(税込価格)
 		   
3人用 1,755円(税込価格)
877円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 509kcal
蛋白質 38.8g
脂質 26.0g
炭水化物 32.4g
食塩相当量 4.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
若鶏ムネ肉パン粉付…小麦、乳成分、卵 使用
卵…卵 使用
今日のお買い物メモ

味付けポン酢

材料
チキンカツで！親子丼
2人用3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)2枚 3枚
◆ 揚げ油適量 適量
玉葱小1コ 小1コ
卵2コ 3コ
◆ だし汁150ｍｌ 220ｍｌ
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大2 大3
◆ みりん大1･1/3 大2
刻みのり2/3袋 1袋
くずし豆腐の三色あえ
2人用3人用
豆腐1パック 1パック
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 味付けポン酢適量 適量
なすのみそ汁
2人用3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］1本 1本
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
オクラ(冷蔵)2本 2本
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
チキンカツで！親子丼
1玉葱…薄切り
2約170～180℃の揚げ油で凍ったままのカツを時々返しながら揚げ、食べやすく切る。
3鍋又フライパンにを煮立て、1を入れて煮、火が通ったら2を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止めて蒸らす。
4温かいご飯に3を盛り、刻みのりを散らす。
副菜1
くずし豆腐の三色あえ
1ほうれん草…ざく切り
人参…細切り→ほうれん草と共にゆでる→水に取り、水気を絞る
豆腐…軽く水気をきる→粗くくずす
21を味付けポン酢であえる。
副菜2
なすのみそ汁
1なす…縞目に皮をむき、半月切り
大根…いちょう又半月切り
オクラ…小口切り
2鍋にだし汁、大根を入れて煮立て、なすを加えて煮る。オクラを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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