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中華

八宝菜

エビボールとチンゲン菜のスープ

豚肉、いか、野菜が入った
具だくさんの八宝菜は中華の定番。
ご飯にかけて食べても美味しい！
前日 2023年5月31日(水)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 304kcal
蛋白質 19.4g
脂質 14.9g
炭水化物 24.3g
食塩相当量 4.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
うま煮ソース…小麦 使用
エビボール…えび 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、鶏がらスープの素

材料
八宝菜
2人用3人用
豚コマ60ｇ 90ｇ
いか鹿の子短冊60ｇ 90ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 片栗粉小1 大1/2
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
きくらげ1/2袋 2/3袋
◆ 油大1/2 大2/3
うま煮ソース2袋 3袋
◆ 水100ｍｌ 150ｍｌ
エビボールとチンゲン菜のスープ
2人用3人用
エビボール(冷凍)6コ 9コ
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
◆ 水400ｍｌ 600ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ 酒大2/3 大1
◆ 塩、こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1→主菜
主菜
八宝菜
1いか（冷凍の場合は解凍する）…水気を拭き、豚肉と共にをもみ込む
2白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
ピーマン…乱切り
人参…短冊切り
3ソース、水を合わせる。
4フライパンに油を熱して1、2、アの順に炒め、火が通ったらよく混ぜた3を加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

＜うま煮ソース＞
チキンエキスと香味野菜の風味がきいたコク深いソース。とろみをつける手間いらずで調理も簡単。
副菜1
エビボールとチンゲン菜のスープ
1ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
チンゲン菜…ざく切り
太葱…斜め切り
2鍋に、1を入れて煮立て、凍ったままのエビボールを加えて約10分煮、塩、こしょうで味を調える。
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