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鶏肉のねぎ塩焼き

切干大根の煮もの・豆腐とほうれん草のみそ汁

前日 2023年6月12日(月)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 456kcal
蛋白質 31.9g
脂質 27.3g
炭水化物 24.6g
食塩相当量 3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
五目揚げ…小麦、卵 使用
今日のお買い物メモ

粗びき黒こしょう、ごま油、お好みでおろしにんにく

材料
鶏肉のねぎ塩焼き
2人用3人用
若鶏モモ肉(一口カット)240ｇ 360ｇ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ 粗びき黒こしょう少々 少々
◆ 油大1/2 大2/3
太葱（冷蔵）1本 1本
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
切干大根の煮もの
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
切干大根20ｇ 30ｇ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
いんげん(冷蔵)20ｇ 30ｇ
◆ だし汁150ｍｌ 200ｍｌ
◆ さとう大2/3 大1
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ みりん大2/3 大1
豆腐とほうれん草のみそ汁
2人用3人用
豆腐1/2パック 1パック
ほうれん草(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
塩蔵わかめ適量 適量
◆ だし汁400ｍｌ 600ｍｌ
◆ みそ大1･1/3 大2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す
イ、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
鶏肉のねぎ塩焼き
1鶏肉…塩、黒こしょうする
2太葱…小口切り→を加えて混ぜる
3フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼く。火が通ったら2を加えてからめ、ちぎったレタスと共に盛る。
副菜1
切干大根の煮もの
1人参…細切り
五目揚げ…食べやすく切る
切干大根…水気を絞る
いんげん…斜め切り
2鍋に、1を入れて蓋をして中火で煮る。
副菜2
豆腐とほうれん草のみそ汁
1ほうれん草…ざく切り
わかめ…食べやすく切る
2鍋にだし汁を煮立て、1を加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、さいの目に切った豆腐を加えて沸騰直前に火を止める。
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