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ポーク焼き肉

お豆とひじきのサラダ・焼麩と太葱のすまし汁

すりおろし玉葱を加えた
手作りのみそだれで、
肉も野菜も美味しく食べられます！
前日 2023年6月14日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,466円(税込価格)
733円(税込価格)
 		   
3人用 1,832円(税込価格)
916円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 485kcal
蛋白質 30.4g
脂質 30.9g
炭水化物 23.5g
食塩相当量 4.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
焼麩…小麦 使用
今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく、マヨネーズ

材料
ポーク焼き肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
◆ さとう大2/3 大1
◆ 酒大2 大3
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ みそ大1/2 大2/3
◆ お好みでおろしにんにく少々 少々
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ 油大1/2 大2/3
お豆とひじきのサラダ
2人用3人用
小芽ひじき5ｇ 10ｇ
大豆水煮100ｇ 150ｇ
むき枝豆（冷凍）20ｇ 30ｇ
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ マヨネーズ大2 大3
焼麩と太葱のすまし汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
太葱（冷蔵）1/2本 1/2本
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
イ、焼麩…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
ポーク焼き肉
1玉葱…半量は薄切り
キャベツ、青菜…ざく切り
2残りの玉葱…おろす→とよく混ぜ合わせる
3フライパンに油を熱して1を炒め、盛る。
4続いて豚肉を焼き、2を加えてからめ、たれを残して豚肉を3にのせ、たれを少し煮詰めてかける。
副菜1
お豆とひじきのサラダ
1ひじき…洗って水気をきり、熱湯で約2分ゆで（途中、枝豆を加える）→水にさらして水気をよくきる。
ひじきは水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので、注意してください。
21、水気をきった大豆水煮をであえる。
副菜2
焼麩と太葱のすまし汁
1太葱…斜め切り
2鍋に、1を入れて煮、軽く水気を絞ったイを加えてさっと煮る。
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