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今日のお買い物メモ

お好みでおろしにんにく、マヨネーズ

材料
ポーク焼き肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
玉葱小1コ 小1コ
さとう大2/3 大1
大2 大3
しょうゆ大1・1/3 大2
みそ大1/2 大2/3
お好みでおろしにんにく少々 少々
キャベツ(冷蔵)150g 220g
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
大1/2 大2/3
お豆とひじきのサラダ
2人用3人用
小芽ひじき5g 10g
大豆水煮100g 150g
むき枝豆(冷凍)20g 30g
しょうゆ小1 大1/2
マヨネーズ大2 大3
焼麩と太葱のすまし汁
2人用3人用
焼麩4コ 6コ
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
だし汁300ml 450ml
小1/4 小1/3
しょうゆ大1/2 大2/3
みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
イ、焼麩…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
ポーク焼き肉
1玉葱…半量は薄切り
キャベツ、青菜…ざく切り
2残りの玉葱…おろす→とよく混ぜ合わせる
3フライパンに油を熱して1を炒め、盛る。
4続いて豚肉を焼き、2を加えてからめ、たれを残して豚肉を3にのせ、たれを少し煮詰めてかける。
副菜1
お豆とひじきのサラダ
1ひじき…洗って水気をきり、熱湯で約2分ゆで(途中、枝豆を加える)→水にさらして水気をよくきる。
ひじきは水気をよくきりましょう。水気が残っていると出来上がりの味が薄くなってしまうので、注意してください。
21、水気をきった大豆水煮をであえる。
副菜2
焼麩と太葱のすまし汁
1太葱…斜め切り
2鍋に1を入れて煮、軽く水気を絞ったイを加えてさっと煮る。
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