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中華

回鍋肉

えび焼売・中華スープ

中華の定番「回鍋肉」！
回鍋醤が豚肉の旨みと
キャベツの甘みを引き立てます♪
前日 2023年6月23日(金)分 翌日
調理時間 約30分
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価格 注文数
2人用 1,499円(税込価格)
749円(税込価格)
 		   
3人用 1,877円(税込価格)
938円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 389kcal
蛋白質 25.1g
脂質 22.7g
炭水化物 24.6g
食塩相当量 4.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
回鍋醤…小麦 使用
エビシューマイ…小麦、卵、えび 使用
今日のお買い物メモ

練りからし、鶏がらスープの素

材料
回鍋肉
2人用3人用
豚切り落とし肉200ｇ 300ｇ
キャベツ(冷蔵)200ｇ 300ｇ
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
◆ 油大1/2 大2/3
回鍋醤2袋 3袋
えび焼売
2人用3人用
エビシューマイ（冷凍）6コ 9コ
◆ しょうゆ適量 適量
◆ 練りからし適量 適量
中華スープ
2人用3人用
大根(冷蔵)100ｇ 150ｇ
塩蔵わかめ適量 適量
◆ 水300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 鶏がらスープの素大2/3 大1
◆ こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
回鍋肉
1キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
2フライパンに油を熱して豚肉、1を炒め、回鍋醤を加えてからめる。

＜回鍋醤＞
豆板醤のコクとごま油の風味がきいた味噌ベースのたれ。
副菜1
えび焼売
1エビシューマイは凍ったままさっと水にくぐらせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱し（目安として6コ約2分）、しょうゆ、お好みで練りからしを添える。
副菜2
中華スープ
1大根…短冊切り
わかめ…食べやすく切る
2鍋に、大根を入れて煮、わかめを加えてさっと煮る。
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