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今日のお買い物メモ

バター

材料
さけの粒マスタード焼き
2人用3人用
三陸産養殖銀鮭(冷凍)200g 300g
 (2切) (3切)
塩、こしょう少々 少々
粒入りマスタード2袋 3袋
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大1・1/3 大2
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
カーネルコーン(冷凍)20g 30g
大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
かきたまみそ汁
2人用3人用
1コ 1コ
カット野菜<キャベツ、人参>120g 180g
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
だし汁400ml 600ml
みそ大1・1/3 大2
じゃがバター
2人用3人用
じゃが芋2コ 3コ
バター大1 大1・1/2
少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
さけの粒マスタード焼き
1青菜…ざく切り
2魚…水気を拭いて塩、こしょうする
3フライパンに油を熱して1、コーンを炒め、塩、こしょうして盛る。
4続いて水気を拭いた魚を焼き、粒入りマスタード(お好みで加減)、を加えてからめ、3に盛る。

<三陸産養殖銀鮭>
ビール酵母配合の餌を与え、宮城県の指定養殖場で水揚げ直後に活締め(血抜き)処理を行うことで、臭みがなく、味の良さが引き出されたこだわりのサーモンです。
副菜1
かきたまみそ汁
1ぶなしめじ…根元を切って食べやすくほぐす
2鍋にだし汁、1、カット野菜を入れて煮、火が通ったら、みそを溶かし入れて溶き卵を流し入れる。
副菜2
じゃがバター
1じゃが芋…洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2コ約5分、竹串がすっと通るまで)→十文字に切り目を入れ、バターをのせ、塩を振る
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