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牛肉きんぴら

ちくわと白菜のおかかサラダ・玉葱のみそ汁

前日 2023年9月26日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,533円(税込価格)
766円(税込価格)
 		   
3人用 1,922円(税込価格)
961円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 261kcal
蛋白質 21.6g
脂質 10.9g
炭水化物 23.3g
食塩相当量 4.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ちくわ…小麦、卵 使用
焼麩…小麦 使用
今日のお買い物メモ

ごま油、唐辛子粉、削り節

材料
牛肉きんぴら
2人用3人用
牛コマ140ｇ 210ｇ
ごぼう(冷蔵)100ｇ 150ｇ
こんにゃく1/4枚 1/3枚
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ ごま油大1/2 大2/3
◆ だし汁80ｍｌ 120ｍｌ
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1/2 大2/3
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
◆ 唐辛子粉適量 適量
ちくわと白菜のおかかサラダ
2人用3人用
ちくわ2本 2本
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
胡瓜(冷蔵)1/2本 1本
◆ 塩小1/2 小2/3
◆ だし汁大2/3 大1
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ 削り節適量 適量
玉葱のみそ汁
2人用3人用
玉葱小1コ 小1コ
焼麩4コ 6コ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ みそ大1 大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
牛肉きんぴら
1こんにゃく、人参…細切り→こんにゃくはゆでて水気をきる
ごぼう…表面をこすり洗いし、ささがき→水にさらす
2フライパンにごま油を熱して1、牛肉を炒め、を加えて汁気がなくなるまで炒りつけ、お好みで唐辛子粉を振る。
副菜1
ちくわと白菜のおかかサラダ
1白菜、胡瓜…食べやすく切る→塩もみして水気を絞る
ちくわ…食べやすく切る
21を盛り、削り節を散らして合わせたをかける。
副菜2
玉葱のみそ汁
1玉葱…薄切り
2鍋にだし汁、1を入れて煮、軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
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