作り方
下ごしらえ
南部どり親子丼
鍋又フライパンにアを入れて煮立て、蓋をして弱火で煮る。
火が通ったら枝豆を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れて半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。
＜南部どり親子丼の素＞
南部どり、玉葱に、5種類の素材から取っただしのきいたタレを加えた親子丼の素。南部どりは赤どり、白どりの特長を追求し、掛け合わせることで赤どり特有の美味しさと、白どりの適度なやわらかさを実現しました。
ベーコンと白菜の塩こぶ炒め
白菜…ざく切り
たけのこ…薄切り
ベーコン…短冊切り
フライパンに油を熱して
を炒め、塩吹昆布（お好みで加減）を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
ブロッコリーのごまあえ
ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として1/2コ約2分30秒）
すりごま、
を合わせて
をあえる。