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まんだいの和風ソテー

豆腐のあっさり煮・ごぼうの梅おかかあえ

前日 2023年10月10日(火)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,488円(税込価格)
744円(税込価格)
 		   
3人用 1,866円(税込価格)
933円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 297kcal
蛋白質 30.5g
脂質 12.9g
炭水化物 16.8g
食塩相当量 3.5g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

バター又マーガリン、削り節

材料
まんだいの和風ソテー
2人用3人用
まんだい切身（冷凍）160ｇ 240ｇ
　(2切) (3切)
◆ 塩、こしょう少々 少々
◆ 油大1/2 大2/3
◆ バター又マーガリン大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大2/3 大1
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
ミニトマト(冷蔵)2コ 3コ
豆腐のあっさり煮
2人用3人用
豆腐1パック 1･1/2パック
青菜(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1/2パック
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁170ｍｌ 220ｍｌ
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ 塩小2/3 小1
◆ みりん大2/3 大1
ごぼうの梅おかかあえ
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)80ｇ 120ｇ
練り梅2/3袋 1袋
◆ さとう小1 大1/2
◆ 塩少々 少々
◆ 酢大2/3 大1
◆ 削り節適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
まんだいの和風ソテー
1魚…水気を拭いて塩、こしょうする
2サニーレタス…ちぎる
3フライパンに油を熱して水気を拭いた魚を焼き、を加えてからめ、2、ミニトマトと共に盛る。
副菜1
豆腐のあっさり煮
1ぶなしめじ…根元を切って、食べやすくほぐす
人参…半月又いちょう切り
青菜…ざく切り
豆腐…食べやすく切り、水気をきる
2鍋に、人参を入れて煮立て、ぶなしめじ、豆腐を加えて蓋をして中火で煮、火が通ったら青菜を加えてさっと煮る。
副菜2
ごぼうの梅おかかあえ
1ごぼう…表面をこすり洗いし、適当な長さに切ってゆでる→めん棒でたたく→乱切り
2練り梅、、削り節を合わせ、1をあえる。
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