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今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素

材料
牛肉のプルコギ
2人用3人用
牛コマ140g 210g
プルコギソース2袋 3袋
もやし(冷蔵)150g 200g
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
にら(冷蔵)1/5ワ 1/4ワ
ごま油大1/2 大2/3
塩、こしょう少々 少々
肉団子の中華スープ
2人用3人用
肉団子(冷凍)6コ 9コ
白菜(冷蔵)100g 150g
きくらげ1/2袋 2/3袋
カーネルコーン(冷凍)20g 20g
400ml 600ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
しょうゆ少々 少々
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻す

調理順
副菜1主菜
主菜
牛肉のプルコギ
1牛肉…プルコギソースをもみ込む
2玉葱…薄切り
人参…細切り
にら…ざく切り
玉葱は半量をおろしてプルコギソースと合わせて牛肉にもみ込むと、玉葱の甘みや風味がプラスされます。
3フライパンにごま油を熱して1、玉葱、人参、もやしを炒め、にらを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

<プルコギソース>
果汁と野菜の旨みが詰まったフルーティーなソース。
副菜1
肉団子の中華スープ
1白菜…ざく切り
2鍋に1、アを入れて煮立て、凍ったままの肉団子を入れて煮、火が通ったらコーンを加えてさっと煮る。
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