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今日のお買い物メモ

粗びき黒こしょう、ごま油

材料
チキンカツとじ丼
2人用3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)2枚 3枚
揚げ油適量 適量
玉葱小1コ 小1コ
2コ 3コ
だし汁150ml 220ml
さとう大2/3 大1
しょうゆ大2 大3
みりん大1・1/3 大2
刻みのり2/3袋 1袋
ウインナーとチンゲン菜の黒こしょう炒め
2人用3人用
ウインナー2本 3本
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
えのき茸(冷蔵)1/2袋 1/2袋
太葱(冷蔵)1/2本 1/2本
大1/2 大2/3
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大2/3 大1
粗びき黒こしょう少々 少々
セロリのもみ漬け
2人用3人用
セロリ(冷蔵)1本 1本
小1/4 小1/4
ごま油小1 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
チキンカツとじ丼
1玉葱…薄切り
2約170~180℃の揚げ油で凍ったままのカツを時々返しながら揚げ、食べやすく切る。
3鍋又フライパンにを煮立て、1を入れて煮、火が通ったら2を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止めて蒸らす。
4温かいご飯に3を盛り、刻みのりを散らす。
副菜1
ウインナーとチンゲン菜の黒こしょう炒め
1えのき茸…根元を切って半分に切る
チンゲン菜…ざく切り
太葱…斜め切り
ウインナー…斜め切り
2フライパンに油を熱して1を炒め、で調味する。
副菜2
セロリのもみ漬け
1セロリ…筋を取って斜め切り、葉(お好みで加減)はざく切り
2ポリ袋に1、分量の塩を入れてもみ、漬けておく。
32の水気を絞って、ごま油であえる。
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