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和食

鶏肉の西京漬け焼き

温野菜サラダ・ごぼうと生姜のすまし汁

前日 2023年12月9日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,433円(税込価格)
716円(税込価格)
 		   
3人用 1,788円(税込価格)
894円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 335kcal
蛋白質 31.1g
脂質 15.0g
炭水化物 20.5g
食塩相当量 4.0g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
鶏肉の西京漬け焼き
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)240ｇ 360ｇ
西京漬けの素2袋 3袋
◆ 油大1/2 大2/3
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
温野菜サラダ
2人用3人用
ウインナー2本 3本
グリーンアスパラ(冷蔵)2本 2本
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
◆ 酒大1 大1･1/2
◆ しょうゆ大2/3 大1
◆ ごま油少々 少々
ごぼうと生姜のすまし汁
2人用3人用
ごぼう(冷蔵)60ｇ 90ｇ
生姜1/2カケ 1/2カケ
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
鶏肉の西京漬け焼き
1鶏肉…西京漬けの素をもみ込む
2フライパンに油を熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら返し、蓋をして蒸し焼く。
3火が通ったらちぎったサニーレタスと共に盛る。

＜西京漬けの素＞
まろやかな甘みと味噌の風味・コクが特長の西京漬けの素。味噌と甘酒の相性が抜群です。
副菜1
温野菜サラダ
1白菜…ざく切り
アスパラ…下から5cm程度皮をむき、斜め切り
ウインナー…斜め薄切り
2耐熱器に1、もやしを入れて酒を振り、ラップをして電子レンジで加熱する（目安として2人用約4分30秒）。
32の水気をきって盛り、合わせたを食べる直前にかける。
副菜2
ごぼうと生姜のすまし汁
1ごぼう…表面をこすり洗いして細切り→水にさらす
生姜…せん切り
2鍋に、1を入れて煮る。
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