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中華

海鮮うま煮丼

水餃子・ハムともやしの中華あえ

海鮮と野菜で具だくさんのあんで
ボリューム◎
味付けは、うま煮ソースにおまかせ♪
前日 2023年12月20日(水)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,454円(税込価格)
727円(税込価格)
 		   
3人用 1,821円(税込価格)
910円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 272kcal
蛋白質 18.2g
脂質 8.8g
炭水化物 30.4g
食塩相当量 4.4g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
小えび…えび 使用
うま煮ソース…小麦 使用
水餃子…小麦 使用
ポークハム…乳成分、卵 使用
今日のお買い物メモ

片栗粉、ごま油

材料
海鮮うま煮丼
2人用3人用
小えび（冷凍）50ｇ 70ｇ
いか鹿の子短冊60ｇ 90ｇ
◆ 酒小1 大1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ 片栗粉小1 大1/2
白菜(冷蔵)150ｇ 220ｇ
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
うま煮ソース2袋 3袋
◆ 水100ｍｌ 150ｍｌ
◆ ごま油少々 少々
水餃子
2人用3人用
水餃子6コ 9コ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
◆ 酢適量 適量
◆ しょうゆ適量 適量
ハムともやしの中華あえ
2人用3人用
ポークハム2枚 2枚
もやし（冷蔵）100ｇ 150ｇ
塩蔵わかめ適量 適量
◆ さとう小1 大1/2
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ ごま油小2/3 小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す
イ、えび…解凍する

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
海鮮うま煮丼
1白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
ピーマン…乱切り
人参…短冊切り
2えび…殻をむいて背わたを取る→いか（冷凍の場合は解凍する）と共に水気を拭く→をもみ込む
3うま煮ソース、水を合わせる。
4フライパンに油を熱して2、1の順に炒め、よく混ぜた3、お好みでごま油を加えて炒め合わせ、とろみがついたら温かいご飯にのせる。

＜うま煮ソース＞
チキンエキスと香味野菜の風味がきいたコク深いソース。とろみをつける手間いらずで調理も簡単。
副菜1
水餃子
1貝割大根…根元を切って、半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
2水餃子は熱湯でゆで、水気をきって1と共に盛り、酢じょうゆを添える。
水餃子は加熱しすぎると皮が破れる場合があるので、注意しましょう。
副菜2
ハムともやしの中華あえ
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として100g約1分30秒）→水気をきる
わかめ…食べやすく切る
ハム…短冊切り
2を合わせ、1をあえる。
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