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しまほっけの干物

ビーフン入り野菜のそぼろ炒め・白菜の梅あえ

前日 2023年12月23日(土)分 翌日
■本日分は前日お届けです
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,443円(税込価格)
721円(税込価格)
 		   
3人用 1,811円(税込価格)
905円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 331kcal
蛋白質 27.0g
脂質 15.8g
炭水化物 23.4g
食塩相当量 4.2g
(1人分の栄養成分です)
今日のお買い物メモ


材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物（冷凍）2枚 3枚
大根(冷蔵)120ｇ 180ｇ
ビーフン入り野菜のそぼろ炒め
2人用3人用
豚ひき肉50ｇ 70ｇ
ビーフン30ｇ 40ｇ
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30ｇ 40ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ 塩小1/4 小1/3
◆ しょうゆ大1 大1･1/2
◆ みりん大2/3 大1
◆ こしょう少々 少々
白菜の梅あえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100ｇ 150ｇ
練り梅2/3袋 1袋
◆ だし汁小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ビーフン…熱湯に約4分つける
イ、魚…解凍する

調理順
副菜2→主菜→副菜1
主菜
しまほっけの干物
1大根…おろす→軽く水気をきる
2魚はグリルで両面を焼き、1と共に盛る。
しまほっけは、ほっけの中でも脂ののりがよく、肉質もやわらかな美味しい魚です。
副菜1
ビーフン入り野菜のそぼろ炒め
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
2ビーフン…水にさらして水気をよくきる
3を合わせる。
4フライパンに油を熱してひき肉、玉葱、人参を炒め、2、青菜を加えてさらに炒め、3で調味する。
副菜2
白菜の梅あえ
1白菜…ざく切り→ゆでて水気を絞る
2練り梅をだし汁でのばし、1をあえる。
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