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牛肉のスタミナ炒め

がんもと野菜のあっさり煮・梅わかめご飯

前日 2024年3月1日(金)分 翌日
調理時間 約35分
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価格 注文数
2人用 1,545円(税込価格)
772円(税込価格)
 		   
3人用 1,934円(税込価格)
967円(税込価格)
 		   
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栄養成分
エネルギー 296kcal
蛋白質 21.5g
脂質 15.8g
炭水化物 17.7g
食塩相当量 3.9g
(1人分の栄養成分です)
※ご飯の栄養量は含まれません
[アレルギー]
がんもどき…小麦 使用
今日のお買い物メモ


材料
牛肉のスタミナ炒め
2人用3人用
牛切り落とし肉160ｇ 240ｇ
玉葱小1コ 小1コ
ピーマン(冷蔵)1コ 1コ
にんにく1/2カケ 1カケ
◆ 油大1/2 大2/3
◆ さとう大1/2 大2/3
◆ 酒大1･1/3 大2
◆ しょうゆ大1･1/3 大2
レタス又葉野菜（冷蔵）適量 適量
がんもと野菜のあっさり煮
2人用3人用
がんもどき2コ 3コ
キャベツ(冷蔵)150ｇ 220ｇ
人参(冷蔵)40ｇ 60ｇ
◆ だし汁200ｍｌ 300ｍｌ
◆ 塩小1/3 小1/2
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ みりん大1/2 大2/3
梅わかめご飯
2人用3人用
梅干し2コ 3コ
塩蔵わかめ適量 適量
◆ ご飯約400ｇ 約600ｇ
◆ (茶碗に軽く)(2･2/3杯) (4杯)
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、わかめ…水につけて戻す

調理順
副菜1→副菜2→主菜
主菜
牛肉のスタミナ炒め
1玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
にんにく…みじん切り
2フライパンに油を熱して、にんにくを弱火で炒め、香りが出てきたら玉葱、ピーマンを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。
にんにくは焦げないよう弱火でゆっくり炒め、香りを引き出すのがポイントです。
3火が通ったらを加えてからめ、ちぎったレタスと共に盛る。
副菜1
がんもと野菜のあっさり煮
1キャベツ…ざく切り
人参…短冊切り
がんもどき…半分に切る
2鍋に、1を入れ、蓋をして中火で煮る。
副菜2
梅わかめご飯
1わかめ…細かく切る
梅干し…種を除いて包丁で細かくたたく
2温かいご飯に1を混ぜる。
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