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今日のお買い物メモ

片栗粉、マヨネーズ、鶏がらスープの素、お好みでおろしにんにく、粗びき黒こしょう、味付けポン酢

材料
ピリ辛照りマヨチキン
2人用3人用
若鶏ムネ肉(一口カット)300g 450g
大1/2 大2/3
少々 少々
片栗粉適量 適量
豆板醤1/2袋 2/3袋
さとう大2/3 大1
大1・1/3 大2
しょうゆ大1・1/3 大2
みりん大2/3 大1
大1/2 大2/3
マヨネーズ適量 適量
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)適量 適量
五目揚げとチンゲン菜の旨塩煮
2人用3人用
五目揚げ2枚 2枚
チンゲン菜(冷蔵)1株 1株
ぶなしめじ(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
170ml 220ml
鶏がらスープの素小1 大1/2
少々 小1/4
みりん大1 大1・1/2
お好みでおろしにんにく少々 少々
粗びき黒こしょう少々 少々
長芋とオクラのポン酢がけ
2人用3人用
長芋(冷蔵)100g 150g
オクラ(冷蔵)2本 2本
味付けポン酢適量 適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
ピリ辛照りマヨチキン
1鶏肉…を振る
2グリーンリーフ…ちぎる
3豆板醤(お好みで加減)、を合わせる。
4フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした鶏肉を両面焼く。火が通ったら、3を加えてからめながら照りよく焼き、2と共に盛り、鶏肉にマヨネーズをかける。
副菜1
五目揚げとチンゲン菜の旨塩煮
1ぶなしめじ…根元を切って、食べやすくほぐす
チンゲン菜…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…半月又いちょう切り
五目揚げ…食べやすく切る
2鍋に1を入れ、蓋をして中火で煮、黒こしょうを振る。
副菜2
長芋とオクラのポン酢がけ
1オクラ…ゆでる→小口切り
長芋…皮をむき、角切り
長芋はキッチンペーパーで包みながらピーラーで皮をむくと滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
21を盛り、味付けポン酢をかける。
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