日替わりメニュー
チキンカツで！親子丼
くずし豆腐の三色あえ・なすのみそ汁
おすすめ
チキンカツを卵でとじた
ボリューム満点の親子丼♪
親子丼とカツ丼のどちらのおいしさも
味わえます！
2023年5月29日(月)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
509kcal
蛋白質
38.8g
脂質
26.0g
炭水化物
32.4g
食塩相当量
4.6g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
若鶏ムネ肉パン粉付…小麦、乳成分、卵 使用
卵…卵 使用
味付けポン酢
材料
チキンカツで！親子丼
2人用
3人用
若鶏ムネ肉パン粉付(100g)(冷凍)
2枚
3枚
◆
揚げ油
適量
適量
玉葱
小1コ
小1コ
卵
2コ
3コ
◆
だし汁
150ｍｌ
220ｍｌ
◆
さとう
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大2
大3
◆
みりん
大1･1/3
大2
刻みのり
2/3袋
1袋
くずし豆腐の三色あえ
2人用
3人用
豆腐
1パック
1パック
ほうれん草(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
味付けポン酢
適量
適量
なすのみそ汁
2人用
3人用
なす［地域により本数変更となる場合がございます］
1本
1本
大根(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
オクラ(冷蔵)
2本
2本
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
みそ
大1
大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
チキンカツで！親子丼
玉葱…薄切り
約170～180℃の揚げ油で凍ったままのカツを時々返しながら揚げ、食べやすく切る。
鍋又フライパンに
を煮立て、
を入れて煮、火が通ったら
を加えてさっと煮、溶き卵を流し入れて蓋をし、半熟状で火を止めて蒸らす。
温かいご飯に
を盛り、刻みのりを散らす。
くずし豆腐の三色あえ
ほうれん草…ざく切り
人参…細切り→ほうれん草と共にゆでる→水に取り、水気を絞る
豆腐…軽く水気をきる→粗くくずす
を味付けポン酢であえる。
なすのみそ汁
なす…縞目に皮をむき、半月切り
大根…いちょう又半月切り
オクラ…小口切り
鍋にだし汁、大根を入れて煮立て、なすを加えて煮る。オクラを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
