作り方
下ごしらえ
真ほっけの伊勢醤油干し
魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
伊勢醤油はまろやかで深い旨みと、濃口醤油の香りを併せ持っています。
白菜…ざく切り→ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約2分）→水気を絞る→
、削り節であえる。
を盛り、
を添える。
お豆とがんもの煮もの
たけのこ…乱切り
人参…いちょう切り
がんもどき…食べやすく切る
鍋に
、
、大豆水煮を入れて蓋をして中火で煮、枝豆を加えてさっと煮る。
セロリのさっと炒め
セロリ…筋を取って斜め切り、葉（お好みで加減）はざく切り
フライパンに油を熱して
を炒め、
で調味する。