日替わりメニュー
簡！短！Cook！
和食

やまと豚の蒲焼き丼

もやしと水菜のなめ茸サラダ・たけのこのすまし汁

ヨシケイでお馴染みのブランド豚
「やまと豚」のバラ肉を使った、
毎回人気の丼メニュー★
2023年6月9日(金)分
調理時間 約15分
space
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
栄養成分
エネルギー 499kcal
蛋白質 17.5g
脂質 38.9g
炭水化物 16.3g
食塩相当量 3.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
やまと豚　バラ蒲焼＜タレ込み＞…小麦 使用
なめ茸…小麦 使用
今日のお買い物メモ

ごま油

材料
やまと豚の蒲焼き丼
2人用3人用
やまと豚　バラ蒲焼＜タレ込み＞（冷凍）240ｇ 360ｇ
◆ 油大1/2 大2/3
細葱（冷蔵）少々 少々
もやしと水菜のなめ茸サラダ
2人用3人用
なめ茸2パック 3パック
もやし（冷蔵）150ｇ 200ｇ
水菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
◆ しょうゆ大1/2 大2/3
◆ ごま油小1 大1/2
たけのこのすまし汁
2人用3人用
たけのこ水煮40ｇ 60ｇ
貝割大根(冷蔵)1/2パック 1パック
◆ だし汁300ｍｌ 450ｍｌ
◆ 塩少々 小1/4
◆ しょうゆ小1 大1/2
◆ みりん小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、バラ蒲焼…解凍する

調理順
副菜2→副菜1→主菜
主菜
やまと豚の蒲焼き丼
1細葱…小口切り
2フライパンに油を熱してアを焼き、温かいご飯にのせ、1を散らす。

＜やまと豚＞
飼育、生産から加工、販売まで一貫して管理された安心・安全なブランド豚。
・肉質がきめ細かくやわらか！
・赤身にクセがなく上品な旨みがある！！
・脂肪はさっぱりとしていて甘く、風味豊か！！！

＜やまと豚バラ蒲焼＞
コクと旨みのある甘口の醤油ベースのタレに、やまと豚のバラ肉を漬け込みました。
副菜1
もやしと水菜のなめ茸サラダ
1もやし…軽く洗ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として150g約2分）→水気をきる
水菜…ざく切り
21、なめ茸をであえる。
副菜2
たけのこのすまし汁
1たけのこ…薄切り
貝割大根…根元を切って半分に切る
2鍋にだし汁、たけのこを入れて煮、貝割大根を加えてさっと煮、で調味する。