日替わりメニュー
照り焼きチキン
かにかまと白菜のあえもの・たけのこのみそ汁
2023年6月27日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
438kcal
蛋白質
25.1g
脂質
29.5g
炭水化物
18.8g
食塩相当量
3.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
焼麩…小麦 使用
片栗粉、マヨネーズ
材料
照り焼きチキン
2人用
3人用
若鶏モモ肉
240ｇ
360ｇ
◆
片栗粉
適量
適量
◆
さとう
大2/3
大1
◆
酒
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大2/3
大1
◆
油
大1/2
大2/3
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
かにかまと白菜のあえもの
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
2本
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
◆
マヨネーズ
大2
大3
◆
塩、こしょう
少々
少々
たけのこのみそ汁
2人用
3人用
焼麩
4コ
6コ
たけのこ水煮
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
みそ
大1
大1･1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
照り焼きチキン
胡瓜…斜め切り
サニーレタス…ちぎる
を合わせておく。
フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした鶏肉を焼き、火が通ったら、
を加えてからめながら照りよく焼き、食べやすく切って
と共に盛る。
かにかまと白菜のあえもの
白菜…細切り→ゆでる→水気を絞る
貝割大根…根元を切って、半分に切る
かに風味かまぼこ…ほぐす
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
を
であえる。
たけのこのみそ汁
たけのこ…薄切り
鍋にだし汁、
を入れて煮、軽く水気を絞ったアを加えてさっと煮、みそを溶かし入れる。
