日替わりメニュー
やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き
豆乳ごまみそ汁・刺身こんにゃく
にんにく醤油タレに漬け込んだ
豚肉でスタミナ◎
ご飯がすすむ美味しさです！
2023年9月22日(金)分
約15分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
441kcal
蛋白質
23.0g
脂質
30.3g
炭水化物
20.0g
食塩相当量
3.4g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は9月23日（土）です。
[アレルギー]
やまと豚肩ロースにんにく醤油焼き＜タレ込み＞…小麦 使用
ベーコン…乳成分、卵 使用
●調製豆乳…大豆：カナダ又はアメリカ産
ごま油、おろしわさび
材料
やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き
2人用
3人用
やまと豚肩ロースにんにく醤油焼き＜タレ込み＞（冷凍）
220ｇ
330ｇ
キャベツ(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
豆乳ごまみそ汁
2人用
3人用
ベーコン
2枚
2枚
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
カット野菜＜玉葱、人参＞
110ｇ
160ｇ
◆
ごま油
大1/2
大2/3
調製豆乳
100ｍｌ
150ｍｌ
◆
だし汁
200ｍｌ
300ｍｌ
◆
みそ
大1
大1･1/2
すりごま
1袋
1･1/2袋
刺身こんにゃく
2人用
3人用
刺身こんにゃく
1/4枚
1/3枚
◆
しょうゆ
適量
適量
◆
おろしわさび
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、にんにく醤油焼き…解凍する
調理順
→
→
やまと豚肩ロースにんにく醤油漬焼き
キャベツ…芯を残してくし形切り
フライパンに油を熱して
を入れ、蓋をして蒸し焼き、塩、こしょうして盛る。
続いてアを焼き、
に盛る。
＜やまと豚＞
飼育、生産から加工、販売まで一貫して管理された安心・安全なブランド豚。
・肉質がきめ細かくやわらか！
・赤身にクセがなく上品な旨みがある！！
・脂肪はさっぱりとしていて甘く、風味豊か！！！
＜やまと豚肩ロースにんにく醤油焼き＞
やまと豚の肩ロース肉を、にんにくのきいた醤油タレに漬け込みました。
豆乳ごまみそ汁
水菜…ざく切り
ベーコン…短冊切り
鍋にごま油を熱してカット野菜、ベーコンを炒め、だし汁を加えて蓋をして中火で煮る。
火が通ったら水菜、豆乳を加えてさっと煮、みそを溶かし入れ、すりごまを散らす。
豆乳は火加減が強いと分離することがあるので、注意しながら加熱しましょう。
刺身こんにゃく
刺身こんにゃく…食べやすく切る
を盛り、しょうゆ、お好みでおろしわさびを添える。
