日替わりメニュー
油淋鶏〔ユーリンチー〕
かき玉スープ・キャベツの塩昆布あえ
油淋鶏は、太葱と生姜を加えた
甘酸っぱい香味だれと、カリカリの
鶏肉が美味しさの決め手です！
2023年12月1日(金)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
456kcal
蛋白質
26.4g
脂質
29.6g
炭水化物
22.3g
食塩相当量
5.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
卵…卵 使用
塩吹昆布…小麦 使用
片栗粉、ごま油、ラー油、お好みでおろしにんにく、鶏がらスープの素
材料
油淋鶏〔ユーリンチー〕
2人用
3人用
若鶏モモ肉(一口カット)
240ｇ
360ｇ
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
片栗粉
適量
適量
◆
油
適量
適量
太葱（冷蔵）
1/4本
1/2本
生姜
1/2カケ
1/2カケ
◆
さとう
大1
大1･1/2
◆
酢
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
ごま油
小1
大1/2
◆
ラー油
少々
少々
◆
お好みでおろしにんにく
少々
少々
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
かき玉スープ
2人用
3人用
卵
1コ
1コ
ほうれん草(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
◆
水
400ｍｌ
600ｍｌ
◆
鶏がらスープの素
大2/3
大1
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
こしょう
少々
少々
キャベツの塩昆布あえ
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
塩吹昆布
7ｇ
10ｇ
◆
ごま油
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、鶏肉…
をもみ込み、約20分つけておく
調理順
→
→
油淋鶏〔ユーリンチー〕
太葱、生姜…みじん切り→
（ラー油はお好みで加減）と合わせる
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼く。
ちぎったサニーレタスと共に
を盛り、
をかける。
かき玉スープ
玉葱…薄切り
人参…細切り
ほうれん草…ざく切り
鍋に
、玉葱、人参を入れて煮る。ほうれん草を加えてさっと煮、
で調味し、溶き卵を流し入れる。
キャベツの塩昆布あえ
キャベツ…ざく切り
を塩吹昆布（お好みで加減）、ごま油であえる。
