今日のお買い物メモ


材料
しまほっけの干物
2人用3人用
しまほっけの干物(冷凍)2枚 3枚
大根(冷蔵)120g 180g
ビーフン入り野菜のそぼろ炒め
2人用3人用
豚ひき肉50g 70g
ビーフン30g 40g
青菜(冷蔵)1/4ワ 1/3ワ
玉葱小1コ 小1コ
人参(冷蔵)30g 40g
大1/2 大2/3
小1/4 小1/3
しょうゆ大1 大1・1/2
みりん大2/3 大1
こしょう少々 少々
白菜の梅あえ
2人用3人用
白菜(冷蔵)100g 150g
練り梅2/3袋 1袋
だし汁小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ビーフン…熱湯に約4分つける
イ、魚…解凍する

調理順
副菜2主菜副菜1
主菜
しまほっけの干物
1大根…おろす→軽く水気をきる
2魚はグリルで両面を焼き、1と共に盛る。
しまほっけは、ほっけの中でも脂ののりがよく、肉質もやわらかな美味しい魚です。
副菜1
ビーフン入り野菜のそぼろ炒め
1青菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
2ビーフン…水にさらして水気をよくきる
3を合わせる。
4フライパンに油を熱してひき肉、玉葱、人参を炒め、2、青菜を加えてさらに炒め、3で調味する。
副菜2
白菜の梅あえ
1白菜…ざく切り→ゆでて水気を絞る
2練り梅をだし汁でのばし、1をあえる。