日替わりメニュー
豚肉と野菜の四川風炒め
生揚げのみそ焼き・青菜のナムル
2024年2月24日(土)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
490kcal
蛋白質
33.1g
脂質
33.4g
炭水化物
18.9g
食塩相当量
3.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
四川風炒めのたれ…小麦、乳成分 使用
ごま油、鶏がらスープの素
材料
豚肉と野菜の四川風炒め
2人用
3人用
豚切り落とし肉
200g
300g
◆
塩、こしょう
少々
少々
玉葱
小1コ
小1コ
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
ピーマン(冷蔵)
1コ
2コ
◆
ごま油
大2/3
大1
四川風炒めのたれ
2袋
3袋
生揚げのみそ焼き
2人用
3人用
生揚げ
2枚
3枚
◆
さとう
小1/3
小1/2
◆
みりん
大1/2
大2/3
◆
みそ
大1
大1・1/2
青菜のナムル
2人用
3人用
青菜(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
◆
鶏がらスープの素
小1/2
小2/3
◆
塩
少々
小1/4
◆
ごま油
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
豚肉と野菜の四川風炒め
豚肉…塩、こしょうする
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
キャベツ…ざく切り
フライパンにごま油を熱して豚肉、
を炒め、たれを加えて調味する。
<四川風炒めのたれ>
かきエキス、チキンエキスで味に深みを出し、豆板醤やにんにく、生姜を加えて本格的な味に仕上げました。
<ピリ辛>
辛みを含む食材を使用しています(調整不可)。
生揚げのみそ焼き
生揚げ…食べやすく切る
を合わせる。
アルミホイルに
をのせ、グリル又オーブントースターで温まるまで焼き、
を塗って焼き色がつくまで焼く(焦げやすいので注意)。
青菜のナムル
人参…いちょう又半月切り
青菜…ざく切り→人参と共にゆでる→水に取り、水気をきる
を合わせ、
をあえる。