今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素

材料
豚肉と野菜の四川風炒め
2人用3人用
豚切り落とし肉200g 300g
塩、こしょう少々 少々
玉葱小1コ 小1コ
キャベツ(冷蔵)150g 220g
ピーマン(冷蔵)1コ 2コ
ごま油大2/3 大1
四川風炒めのたれ2袋 3袋
生揚げのみそ焼き
2人用3人用
生揚げ2枚 3枚
さとう小1/3 小1/2
みりん大1/2 大2/3
みそ大1 大1・1/2
青菜のナムル
2人用3人用
青菜(冷蔵)1/2ワ 2/3ワ
人参(冷蔵)30g 40g
鶏がらスープの素小1/2 小2/3
少々 小1/4
ごま油小1 大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜2副菜1主菜
主菜
豚肉と野菜の四川風炒め
1豚肉…塩、こしょうする
2玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
キャベツ…ざく切り
3フライパンにごま油を熱して豚肉、2を炒め、たれを加えて調味する。

<四川風炒めのたれ>
かきエキス、チキンエキスで味に深みを出し、豆板醤やにんにく、生姜を加えて本格的な味に仕上げました。


<ピリ辛>
辛みを含む食材を使用しています(調整不可)。
副菜1
生揚げのみそ焼き
1生揚げ…食べやすく切る
2を合わせる。
3アルミホイルに1をのせ、グリル又オーブントースターで温まるまで焼き、2を塗って焼き色がつくまで焼く(焦げやすいので注意)。
副菜2
青菜のナムル
1人参…いちょう又半月切り
青菜…ざく切り→人参と共にゆでる→水に取り、水気をきる
2を合わせ、1をあえる。