日替わりメニュー
豚肉と野菜の黒酢炒め
水餃子・キャベツのナムル
2024年3月7日(木)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
396kcal
蛋白質
19.1g
脂質
16.9g
炭水化物
45.2g
食塩相当量
2.8g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
黒酢ソース…小麦 使用
水餃子…小麦 使用
片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油
材料
豚肉と野菜の黒酢炒め
2人用
3人用
豚切り落とし肉
120ｇ
180ｇ
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
少々
◆
片栗粉
大1/2
大2/3
かぼちゃ(冷蔵)
120ｇ
180ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
ピーマン(冷蔵)
1コ
2コ
◆
油
大1/2
大2/3
黒酢ソース
1･1/3袋
2袋
水餃子
2人用
3人用
水餃子
6コ
9コ
もやし（冷蔵）
100ｇ
150ｇ
◆
酢
適量
適量
◆
しょうゆ
適量
適量
キャベツのナムル
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
◆
鶏がらスープの素
小1/2
小2/3
◆
塩
少々
小1/4
◆
ごま油
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
豚肉と野菜の黒酢炒め
豚肉…
をもみ込む
かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→食べやすく切る
玉葱…くし形切り
ピーマン…乱切り
フライパンに油を熱して豚肉、
、
の順に炒め、ソースを加えてからめる。
＜黒酢ソース＞
黒酢の爽やかな酸味にはちみつ、りんご果汁、黒糖蜜の甘さを加えたソース。
水餃子
もやし、水餃子は熱湯でゆで、水気をきって盛り、酢じょうゆを添える。
水餃子は加熱しすぎると皮が破れる場合があるので、注意しましょう。
キャベツのナムル
キャベツ…ざく切り→ゆでて水気を絞る
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。
を合わせ、
をあえる。
