今日のお買い物メモ

マヨネーズ、コンソメ

材料
さばの辛子明太マヨ焼き
2人用3人用
塩さば(フィーレ)(100g)2枚 3枚
小袋明太子(冷凍)1袋 1・1/2袋
マヨネーズ大2 大3
しょうゆ少々 少々
ウインナーと白菜のレンジ蒸し
2人用3人用
ウインナー2本 3本
白菜(冷蔵)200g 300g
玉葱小1コ 1コ
人参(冷蔵)40g 60g
大2 大3
コンソメ1/3コ 1/2コ
塩、こしょう少々 少々
なすのみそ汁
2人用3人用
なす[地域により本数変更となる場合がございます]1本 1本
もやし(冷蔵)100g 150g
だし汁300ml 450ml
みそ大1 大1・1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、小袋明太子…解凍する
小袋明太子は、辛子明太子をほぐして使い切りサイズにした商品です。

調理順
副菜1副菜2主菜
主菜
さばの辛子明太マヨ焼き
1魚(冷凍の場合は解凍する)…水気を拭いて半分に切る
2小袋明太子(お好みで加減)、を合わせる。
3グリルで魚の両面を8割程度焼き、片面に2を塗ってさらに焼く(焦げやすいので注意)。
副菜1
ウインナーと白菜のレンジ蒸し
1白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
人参…細切り
ウインナー…小口切り
2人数分の耐熱器に1を入れ、(コンソメは刻んで)を合わせて振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する(目安として1人用約3分)。
アルコール分は加熱により飛びますが、気になる方は酒を水に代えてもOKです。
副菜2
なすのみそ汁
1なす…半月切り
2鍋にだし汁を煮立て、なす、もやしを入れて煮、みそを溶かし入れる。