作り方
下ごしらえ
めかじきハラモの和風ソテー
フライパンに油を熱してア（タレは取っておく）を焼き、タレ（お好みで加減）を加えてからめる。
ハラモは腹側の部位で、肉質がやわらかく、焼いても硬くならないのが特長です。＜めかじきハラモ生姜醤油漬＞
脂ののっためかじきのハラモのみを使用し、生姜のきいた醤油タレに漬け込みました。
豚汁
水菜…ざく切り
鍋にだし汁、
、カット野菜を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮、みそを溶かし入れる。
蒸し野菜サラダ
舞茸…食べやすくほぐす
キャベツ…ざく切り
耐熱器に
を入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（目安として2人用約3分30秒）→水気をきって、お好みのドレッシングをかける。