作り方
下ごしらえ
赤魚と野菜の酒蒸し

舞茸…食べやすくほぐす
太葱…斜め切り

魚(冷凍の場合は解凍する)…水気を拭いて

を振る


を合わせる。

フライパンにもやし、

、

をのせ、

をまわしかけ、蓋をして弱火~中火で蒸し焼きにする。
酒を加えることで魚がふんわりと、風味豊かに仕上がります。
鶏そぼろ汁

玉葱…薄切り
かぼちゃ…食べやすく切る
油揚げ…短冊切り

鍋にだし汁、

を入れて煮立て、ひき肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。火が通ったら、みそを溶かし入れる。
ブロッコリーのごまあえ

ブロッコリー…小房に分け、茎は薄切り→ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分)

すりごま、

を合わせて

をあえる。