日替わりメニュー
たらの煮付け
鶏肉ともやしの炒めもの・キャベツのもみ漬け
2024年5月1日(水)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
229kcal
蛋白質
27.8g
脂質
6.2g
炭水化物
13.9g
食塩相当量
3.8g
(1人分の栄養成分です)
ごま油
材料
たらの煮付け
2人用
3人用
真だら（冷凍）
2切
3切
生姜
1/2カケ
1/2カケ
◆
水
120ｍｌ
150ｍｌ
◆
さとう
大1･1/3
大2
◆
酒
大1･1/3
大2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
鶏肉ともやしの炒めもの
2人用
3人用
若鶏コマ
60ｇ
90ｇ
もやし（冷蔵）
200ｇ
300ｇ
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
こしょう
少々
少々
キャベツのもみ漬け
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
ごま油
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
たらの煮付け
生姜…薄切り
鍋に
、
を入れて煮立て、水気を拭いた魚を加え、落とし蓋をして煮立つまで強火にし、その後、火を少し弱めて煮汁をかけながらつやよく煮る。
鶏肉ともやしの炒めもの
太葱…斜め切り
人参…細切り
フライパンに油を熱して鶏肉、
、もやしを炒め、
で調味する。
キャベツのもみ漬け
キャベツ…ざく切り
貝割大根…根元を切って半分に切る
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
ポリ袋に
、
を入れてもみ、漬けておく。
