日替わりメニュー
牛肉と野菜のガーリックバターソテー
ナッツサラダ
牛肉とたっぷりの野菜に、バターと
ガーリックの風味の手作りソースが
からんで食欲がすすむ！
2024年5月3日(金)分
約30分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
254kcal
蛋白質
17.9g
脂質
13.6g
炭水化物
18.5g
食塩相当量
2.2g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
くるみ…くるみ 使用
片栗粉、バター、お好みのドレッシング
材料
牛肉と野菜のガーリックバターソテー
2人用
3人用
牛コマ
140ｇ
210ｇ
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
片栗粉
大1/2
大2/3
キャベツ(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
グリーンアスパラ(冷蔵)
2本
3本
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
にんにく
1/2カケ
1カケ
◆
バター
大1/2
大2/3
◆
さとう
小1
大1/2
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
塩、粗びき黒こしょう
少々
少々
ナッツサラダ
2人用
3人用
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
サニーレタス又葉野菜（冷蔵）
適量
適量
スライスアーモンド
7ｇ
10ｇ
くるみ
6ｇ
9ｇ
◆
お好みのドレッシング
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
牛肉と野菜のガーリックバターソテー
牛肉…
をもみ込む
アスパラ…下から5cm程度皮をむき、斜め切り
キャベツ…ざく切り
玉葱…くし形切り
人参…短冊切り
にんにく…薄切り→芯を取る
フライパンにバターを熱し、
を弱火で香りが出るまで炒め、
、
を加えて炒め、
を加えて調味する。
にんにくは焦げないように弱火でゆっくり炒め、香りを引き出すのがポイントです。
ナッツサラダ
胡瓜…縞目に皮をむき、厚めの輪切り
ミニトマト…くし形切り
サニーレタス…ちぎる
アーモンド、くるみ…フライパンで焼き色がつくまでから炒りする（焦げやすいので注意）
、
を盛り、お好みのドレッシングをかける。
