日替わりメニュー
青じそ入りポークカツレツのポン酢ジュレ
とっときひじき煮・たたき芋
青じそ入りのポークカツとゼリー状に
仕上げたポン酢ジュレで、揚げ物も
さっぱりといただけるメニューです！
2024年6月8日(土)分
約15分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
533kcal
蛋白質
24.9g
脂質
27.9g
炭水化物
48.3g
食塩相当量
5.0g
(1人分の栄養成分です)
◎カット野菜の消費期限は6月8日（土）です。本日中にお召し上がりください。
[アレルギー]
ポークカツレツのポン酢ジュレ…小麦、乳成分、卵 使用
五目揚げ…小麦、卵 使用
とっとき和風調味料…小麦 使用
●ポークカツレツのポン酢ジュレ…豚肉：カナダ産
削り節
材料
青じそ入りポークカツレツのポン酢ジュレ
2人用
3人用
ポークカツレツのポン酢ジュレ（冷凍）
ポークカツ
240ｇ
360ｇ
(2枚)
(3枚)
ポン酢ジュレ（40g）
2袋
3袋
◆
油
適量
適量
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
とっときひじき煮
2人用
3人用
五目揚げ
2枚
3枚
小芽ひじき
10ｇ
15ｇ
カット野菜＜玉葱、人参＞
100ｇ
150ｇ
とっとき和風調味料
1袋
1･1/2袋
◆
水
120ｍｌ
150ｍｌ
たたき芋
2人用
3人用
長芋(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
だし汁
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
◆
削り節
適量
適量
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…たっぷりのぬるま湯につけて戻す
イ、ポン酢ジュレ…解凍する
調理順
→
→
青じそ入りポークカツレツのポン酢ジュレ
水菜…ざく切り
フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱して凍ったままのポークカツを揚げ焼き、食べやすく切る。
、
を盛り、イをかける。
ポン酢ジュレはよくもんでから使うとよいでしょう。
＜ポークカツレツのポン酢ジュレ＞
青じそ入りのポークカツと、さっぱりいただけるゼリー状に仕上げたポン酢ジュレのセット。
とっときひじき煮
ひじき…洗って水気をきる
五目揚げ…短冊切り
鍋に和風調味料（お好みで加減）、水、カット野菜、
を入れて蓋をして中火で煮る。
たたき芋
長芋…皮をむく→ポリ袋に入れ、めん棒でたたく
長芋はキッチンペーパーで包みながらピーラーで皮をむくと滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
を合わせ、
をあえて盛り、削り節を散らす。
