日替わりメニュー
まんだいの和風ソテー
豆腐のあっさり煮・長芋とミニトマトのあえもの
淡泊な味わいでクセのない白身魚の
まんだいを、バター醤油味で香ばしく、
コクのある美味しさのソテーに
しました♪
2024年6月4日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
343kcal
蛋白質
31.2g
脂質
17.1g
炭水化物
18.7g
食塩相当量
3.6g
(1人分の栄養成分です)
バター又マーガリン、ごま油
材料
まんだいの和風ソテー
2人用
3人用
まんだい切身（冷凍）
160ｇ
240ｇ
(4切)
(6切)
◆
塩、こしょう
少々
少々
◆
油
大1/2
大2/3
◆
バター又マーガリン
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
大2/3
大1
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
豆腐のあっさり煮
2人用
3人用
豆腐
1パック
1･1/2パック
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
塩
小2/3
小1
◆
みりん
大2/3
大1
長芋とミニトマトのあえもの
2人用
3人用
長芋(冷蔵)
80ｇ
120ｇ
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
◆
さとう
小1/3
小1/2
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
ごま油
大2/3
大1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
まんだいの和風ソテー
魚…水気を拭いて塩、こしょうする
水菜…ざく切り
フライパンに油を熱して水気を拭いた魚を焼き、
を加えてからめ、
と共に盛る。
豆腐のあっさり煮
ぶなしめじ…根元を切って、食べやすくほぐす
キャベツ…ざく切り
人参…半月又いちょう切り
豆腐…食べやすく切り、水気をきる
鍋に
、
を入れて煮立て、豆腐を加えて蓋をして中火で煮る。
長芋とミニトマトのあえもの
ミニトマト…半分に切る
長芋…皮をむき、短冊切り
長芋はキッチンペーパーで包みながらピーラーで皮をむくと滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
を合わせ、
をあえる。