日替わりメニュー
豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
焼ちくわとひじきの煮もの・白菜のごまポンがけ
豚肉とかぼちゃ、玉葱を山賊焼のたれで
炒め合わせた食欲そそるスパイシーな
おかずです!
2024年6月7日(金)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
444kcal
蛋白質
24.5g
脂質
21.9g
炭水化物
44.0g
食塩相当量
3.7g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
山賊焼のたれ…小麦 使用
焼ちくわ…小麦、卵 使用
片栗粉、味付けポン酢、ごま油
材料
豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
2人用
3人用
豚切り落とし肉
200g
300g
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
塩
少々
少々
◆
片栗粉
適量
適量
かぼちゃ(冷蔵)
150g
220g
玉葱
小1コ
1コ
◆
油
大1/2
大2/3
山賊焼のたれ
2袋
3袋
◆
塩、こしょう
少々
少々
焼ちくわとひじきの煮もの
2人用
3人用
焼ちくわ
1本
1本
小芽ひじき
10g
15g
こんにゃく
1/5枚
1/4枚
人参(冷蔵)
30g
40g
◆
だし汁
140ml
180ml
◆
さとう
大1/2
大2/3
◆
酒
大1/2
大2/3
◆
しょうゆ
大1
大1・1/2
白菜のごまポンがけ
2人用
3人用
白菜(冷蔵)
150g
220g
すりごま
2/3袋
1袋
◆
味付けポン酢
大2/3
大1
◆
ごま油
小1
大1/2
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、ひじき…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
豚肉とかぼちゃの黒こしょう炒め
かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約1分30秒)→食べやすく切る
玉葱…くし形切り
豚肉…
をもみ込む
フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした豚肉、玉葱の順に炒め、
を加えて炒め合わせる。たれを加えてからめ、塩、こしょうで味を調える。
<山賊焼のたれ>
黒こしょう、にんにくがきいた醤油味のスパイシーなたれ。
焼ちくわとひじきの煮もの
こんにゃく…短冊切り→ゆでて水気をきる
人参…いちょう又半月切り
焼ちくわ…食べやすく切る
ひじき…洗って水気をきる
鍋に
、
を入れ、蓋をして中火で煮る。
白菜のごまポンがけ
白菜…ざく切り→ゆでる→水気を絞る
を盛り、すりごま、
を合わせてかける。