今日のお買い物メモ

ごま油、鶏がらスープの素

材料
牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
2人用3人用
牛コマ140g 210g
舞茸(冷蔵)1/2パック 1パック
玉葱小1コ 小1コ
ごま油大1/2 大2/3
オイスターソース炒めのたれ2袋 3袋
鶏肉と白菜の中華スープ
2人用3人用
若鶏コマ50g 70g
白菜(冷蔵)100g 150g
大根(冷蔵)100g 150g
たけのこ水煮40g 60g
400ml 600ml
鶏がらスープの素大2/3 大1
小1 大1/2
しょうゆ小1 大1/2
こしょう少々 少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ

調理順
副菜1主菜
主菜
牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
1舞茸…食べやすくほぐす
玉葱…くし形切り
2フライパンにごま油を熱して牛肉、1を炒め、たれを加えてからめる。

<オイスターソース炒めのたれ>
コク深いかきの風味をきかせつつ、しょうゆなどを加えて食べやすくしたとろみのあるたれです。
副菜1
鶏肉と白菜の中華スープ
1白菜…ざく切り
大根…いちょう又半月切り
たけのこ…薄切り
2鍋に1を入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、火が通ったら、で調味する。