日替わりメニュー
真ほっけの伊勢醤油干し
かぼちゃの含め煮・キャベツのゆずこしょう漬け
2024年6月18日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
402kcal
蛋白質
31.1g
脂質
17.9g
炭水化物
33.8g
食塩相当量
3.5g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
真ほっけの伊勢醤油干し…小麦 使用
ごま油
材料
真ほっけの伊勢醤油干し
2人用
3人用
真ほっけの伊勢醤油干し（冷凍）
2枚
3枚
大根(冷蔵)
120ｇ
180ｇ
かぼちゃの含め煮
2人用
3人用
豚コマ
50ｇ
70ｇ
かぼちゃ(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
人参(冷蔵)
30ｇ
40ｇ
むき枝豆（冷凍）
20ｇ
30ｇ
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
さとう
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大2/3
大1
キャベツのゆずこしょう漬け
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
小1/3
小1/2
ゆずこしょう
2/3袋
1袋
◆
しょうゆ
小1/3
小1/2
◆
ごま油
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、魚…解凍する
調理順
→
→
真ほっけの伊勢醤油干し
大根…おろす→軽く水気をきる
魚はグリルで両面を焼き（焦げやすいので注意）、
と共に盛る。
伊勢醤油はまろやかで深い旨みと、濃口醤油の香りを併せ持っています。
かぼちゃの含め煮
かぼちゃ…一口大に切る
玉葱…くし形切り
人参…いちょう又半月切り
鍋に
、
を入れて煮立て、豚肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮、枝豆を加えてさっと煮る。
キャベツのゆずこしょう漬け
キャベツ…ざく切り→塩もみ→水気を絞る
ゆずこしょう（お好みで加減）、
を合わせ、
をあえて漬けておく。
