日替わりメニュー
豚ロースのくわ焼き
かにかまと野菜のレンジ蒸し・トマトの塩こぶあえ
おすすめ
糖質をエネルギーに変える働きを
サポートするビタミンＢ1を含む豚肉は
夏バテしやすいこれからの季節に
おすすめです！
2024年6月24日(月)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
441kcal
蛋白質
25.0g
脂質
24.3g
炭水化物
25.7g
食塩相当量
4.1g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
かに風味かまぼこ…小麦、卵、かに 使用
塩吹昆布…小麦 使用
お好みでおろし生姜、片栗粉、鶏がらスープの素、ごま油
材料
豚ロースのくわ焼き
2人用
3人用
豚ロース薄切り肉
200ｇ
300ｇ
◆
酒
小1
大1/2
◆
しょうゆ
小1
大1/2
◆
お好みでおろし生姜
少々
少々
◆
片栗粉
適量
適量
◆
油
小2/3
小1
◆
さとう
小2/3
小1
◆
酒
大1･2/3
大2･1/2
◆
しょうゆ
大1･1/3
大2
◆
みりん
大1
大1･1/2
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
カーネルコーン(冷凍)
20ｇ
30ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
かにかまと野菜のレンジ蒸し
2人用
3人用
かに風味かまぼこ
2本
3本
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
白菜(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
玉葱
小1コ
小1コ
◆
酒
大2
大3
◆
鶏がらスープの素
小2/3
小1
◆
塩、粗びき黒こしょう
少々
少々
トマトの塩こぶあえ
2人用
3人用
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
塩吹昆布
7ｇ
10ｇ
◆
ごま油
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
調理順
→
→
豚ロースのくわ焼き
豚肉は
をもみこむ。
青菜…ざく切り
を合わせる。
フライパンに
の油を熱して
、コーンを炒め、塩、こしょうして盛る。
の油を足して片栗粉をまぶした豚肉を両面焼き、
を加えてからめ、
に盛る。
片栗粉をまぶすことで、肉の旨みを閉じ込め、たれがからみやすくなります。
くわ焼きとは、お肉や野菜などにたれをからめて鉄板又フライパンで焼く料理のこと。農作業の合間に畑を耕すための鍬（くわ）の上で焼いていたことが由来といわれています。
かにかまと野菜のレンジ蒸し
ぶなしめじ…根元を切って、食べやすくほぐす
白菜…ざく切り
玉葱…薄切り
かに風味かまぼこ…食べやすくほぐす
人数分の耐熱器に
を入れ、
を合わせて振りかけ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する（目安として1人用約3分）。
電子レンジの加熱時間は様子を見ながら加減してください。
トマトの塩こぶあえ
トマト…食べやすく切る
、塩吹昆布（お好みで加減）、ごま油をポリ袋に入れて軽くもんであえる。
