日替わりメニュー
あじの醤油糀干し
刻み昆布とかぼちゃの煮もの・キャベツのしそ香漬け
2024年7月13日(土)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
285kcal
蛋白質
23.7g
脂質
10.0g
炭水化物
30.2g
食塩相当量
2.9g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
あじの醤油糀干し…小麦 使用
材料
あじの醤油糀干し
2人用
3人用
あじの醤油糀干し（冷凍）
2枚
3枚
刻み昆布とかぼちゃの煮もの
2人用
3人用
刻み昆布
10ｇ
15ｇ
若鶏コマ
50ｇ
70ｇ
かぼちゃ(冷蔵)
200ｇ
300ｇ
人参(冷蔵)
40ｇ
60ｇ
むき枝豆（冷凍）
20ｇ
30ｇ
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
さとう
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
◆
みりん
大2/3
大1
キャベツのしそ香漬け
2人用
3人用
キャベツ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
塩
少々
小1/4
青じその葉(冷蔵)
2枚
3枚
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、刻み昆布…ぬるま湯につけて戻す
イ、魚…解凍する
調理順
→
→
あじの醤油糀干し
魚はグリルで両面を焼く（焦げやすいので注意）。
刻み昆布とかぼちゃの煮もの
かぼちゃ…一口大に切る
人参…乱切り
鍋に
、
、アを入れて煮立て、鶏肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る。
火が通ったら、枝豆を加えてさっと煮る。
キャベツのしそ香漬け
キャベツ…ざく切り→分量の塩でもみ、漬けておく→水気を絞る
、ちぎった青じその葉をあえる。
