日替わりメニュー
鶏肉のマヨマスタード焼き
ハムと切干大根のサラダ・コンソメスープ
マヨネーズのコクに、
粒入りマスタードの味わいが
食欲をそそります♪
2024年8月20日(火)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
445kcal
蛋白質
26.1g
脂質
27.9g
炭水化物
25.6g
食塩相当量
4.0g
(1人分の栄養成分です)
[アレルギー]
ポークハム…乳成分、卵 使用
マヨネーズ、ごま油、コンソメ
材料
鶏肉のマヨマスタード焼き
2人用
3人用
若鶏モモ肉(一口カット)
240ｇ
360ｇ
◆
酒
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
油
小2/3
小1
粒入りマスタード
1･1/3袋
2袋
◆
マヨネーズ
大1
大1･1/2
かぼちゃ(冷蔵)
100ｇ
150ｇ
◆
油
大1/2
大2/3
◆
塩、こしょう
少々
少々
ハムと切干大根のサラダ
2人用
3人用
ポークハム
2枚
2枚
切干大根
20ｇ
30ｇ
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
◆
しょうゆ
大2/3
大1
◆
ごま油
小2/3
小1
コンソメスープ
2人用
3人用
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1パック
玉葱
小1コ
小1コ
◆
水
300ｍｌ
450ｍｌ
◆
コンソメ
1コ
1･1/2コ
◆
酒
大2/3
大1
◆
こしょう
少々
少々
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、切干大根…ぬるま湯につけて戻す
調理順
→
→
鶏肉のマヨマスタード焼き
鶏肉…
をもみ込む
かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱（目安として2人用約1分30秒）→薄切り
粒入りマスタード（お好みで加減）、マヨネーズを合わせる。
フライパンに
の油を熱してかぼちゃを焼き、塩、こしょうして盛る。
続いて
の油を足して鶏肉を焼き、焼き色がついたら返して蓋をして蒸し焼く。火が通ったら
を加えてからめ、
に盛る。
ハムと切干大根のサラダ
切干大根…水気を絞る
胡瓜…縦半分に切って斜め切り
ハム…短冊切り
を合わせて
、
をあえる。
コンソメスープ
ぶなしめじ…根元を切り、食べやすくほぐす
玉葱…薄切り
鍋に
、
を入れて煮る。
