日替わりメニュー
鶏肉とくずきりの梅風味煮
豆腐ステーキ～バター醤油～・長芋のマヨサラダ
つるっとした食感のくずきりと、
梅干しを加えてさっぱり☆
2024年10月3日(木)分
約35分
コメント欄、賞味期限とか、補足とか、テキストが入る予定です
エネルギー
568kcal
蛋白質
34.0g
脂質
37.9g
炭水化物
26.4g
食塩相当量
3.7g
(1人分の栄養成分です)
ごま油、バター又マーガリン、マヨネーズ
材料
鶏肉とくずきりの梅風味煮
2人用
3人用
若鶏モモ肉(一口カット)
240ｇ
360ｇ
◆
酒
大2/3
大1
◆
塩
少々
少々
キャベツ(冷蔵)
150ｇ
220ｇ
太葱（冷蔵）
1/2本
1/2本
◆
ごま油
大1/2
大2/3
◆
だし汁
170ｍｌ
220ｍｌ
◆
酒
大1
大1･1/2
◆
塩
小1/4
小1/3
◆
しょうゆ
大1/2
大2/3
くずきり
20ｇ
30ｇ
梅干し
2コ
3コ
豆腐ステーキ～バター醤油～
2人用
3人用
豆腐
1パック
1･1/2パック
◆
油
大1/2
大2/3
◆
バター又マーガリン
大2/3
大1
◆
しょうゆ
大1
大1･1/2
カーネルコーン(冷凍)
20ｇ
30ｇ
長芋のマヨサラダ
2人用
3人用
長芋(冷蔵)
80ｇ
120ｇ
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
◆
マヨネーズ
大1
大1･1/2
◆
しょうゆ
小2/3
小1
※◆印の材料はご家庭でご用意していただくものです
作り方
下ごしらえ
ア、くずきりは熱湯で約15分ゆで、水気をきる。
イ、豆腐…1人3切当てに切る→充分に水気をきる
【電子レンジで簡単水きり!】耐熱器の上に乾いたキッチンペーパーを敷き、豆腐を重ならないように並べて加熱（目安として1パック約2分～2分30秒）。
調理順
→
→
鶏肉とくずきりの梅風味煮
鶏肉…
をもみ込む
キャベツ…ざく切り
太葱…斜め切り
鍋にごま油を熱して鶏肉、
を炒め、
を加えて煮立ったらアクを取り、蓋をして中火で煮る。
火が通ったらア、ちぎった梅干しを種ごと加えてさっと煮る。
豆腐ステーキ～バター醤油～
フライパンに油を熱してイを両面こんがりと焼き、盛る。
フライパンの汚れを拭き取り、
、コーンを入れて火にかけ、煮立ったら豆腐にかける。
長芋のマヨサラダ
貝割大根…根元を切って半分に切る
ミニトマト…くし形切り
長芋…皮をむき、細切り
貝割大根はさっとゆでることで、辛みがやわらぎます。
長芋はキッチンペーパーで包みながらピーラーで皮をむくと滑りにくく、直接触れないので手のかゆみも防ぐことができます。
を
であえる。
